با اینکه از آشپزخانه همیشه به عنوان قلب خانه یاد میشده است، این روزها که ما به خاطر مشکل کرونا بیشتر در منزل میمانیم، نقش آشپزخانه ی تمیز مهم تر هم شده است. طبق آماری که در سال 2014 منتشر شدهر فرد بالای 18 سال حداقل 37 دقیقه را در آشپزخانه صرف آماده سازی غذا و تمیزکاری میکند. اما این مدت زمان در سال 2020 به طرز چشمگیری افزایش پیدا کرده است. اگر بخواهیم خوشبینانه به این قضیه نگاه کنیم باید بگوییم این روزها ما زمان بیشتری را صرف خانه و خانواده و البته زمان بیشتری را صرف آشپزی که اغلب اوقات برایمان جزو اولویت های آخر زندگی بوده است، میکنیم.
اگر یکی از دغدغه های ذهنی شما بهبود استایل آشپزخانه و تغییر سبک آن با توجه به سلیقه ی خودتان است، پیشنهاد ما به شما تمرکز بر روی روش های تمیز کردن و ضد عفونی کردن محیط آشپزخانه است به طوری که دیرتر آلوده شود نیز هست.
یک آشپزخانه ی تمیز: روش هایی برای ضدعفونی کردن صفحه کابینت و کف
چگونه یک آشپزخانه ی تمیز و به دور از میکروب داشته باشیم؟
شیرهای آب آشپزخانه
به نظر شما بهترین روش برای ضد عفونی کردن سطوح کدام است؟ با یکی از سطوحی که ممکن است بیش از باقی سطوح آلوده باشد شروع کنید، بله منظور ما شیرهای آب است. برخی شیرهای آب دستی و چشمی گزینه های خوبی برای شستشوی دست با آب و صابون است. چراکه بدون آلوده کردن دست به آلودگی های به جا مانده ناشی از استفاده ی دیگر افراد از شیرهای آب است.
کانتر آشپزخانه
به هنگامی که صحبت از نظافت کابینت آشپزخانه و صفحه کابینت از آلودگی ها و میکروب ها و به نیز زیبا سازی آنها به میان می آید، میتوانید از چندین گزینه ی موجود در بازار استفاده کنید:
>صفحه کابینت های کوارتز و یا کوارتز ترکیبی مانند کورین کوارتز صفحه ای غیر قابل نفوذ است، یعنی به صورت پیش فرض آنتی باکتریال است و به ما در داشتن یک آشپزخانه ی تمیز کمک میکند. این صفحه ترکیبی از سنگ طبیعی و سرامیک بازیافتی، شیشه و کوارتز، چسب پلیمر و سیمان است؛ به همچنین این صفحه در رنگ های مختلف در بازار موجود است اما رنگ اصلی سبز بوده و از مواد دور ریز استخراج و یا تولید میشود.
>صفحه کابینت و کاشی های بین کابینتی مسی معمولا آنتی باکتریال بوده و پتینه ی گرمی که همراه آنها استفاده میشود نه تنها آشپزخانه را به اثری هنری تبدیل میکند بلکه طول عمر زیبایی آشپزخانه را نیز بیشتر میکند. بر اساس تحقیقات انجمن میکروب شناسی امریکا، هیچ گاز مضری از این مس تشعشع نمیشود و اثرات ضد میکروبی آن اثبات شده است. تمیز کردن این صفحه ساده است، و فقط به صابون و مقداری آب گرم نیاز است. اگر از دستمال های زبر استفاده کنید ممکن است روی صفحه خط بیفتد؛ بهتر است از آبلیمو و نمک و سپس از آب و صابون و یک دستمال نرم برای تمیز کردن سطح استفاده کنید.
>این روزها این کمپانی های زیادی صفحه کابینت ام دی اف تولید کرده است. این نوع صفحه کابینت ها تا حدودی خاصیت آنتی باکتریالی دارد و به ما برای حفاظت از آشپزخانه ی تمیزمان کمک میکند. این صفحه بسیار مقاوم بوده و از سطح در برابر بو و باکتری های مولد لکه و کپک محافظت میکند. این خاصیت آنتی باکتریالی از بین نرفته و به صورت دائمی همراه این صفحات لمینتی خواهد بود.
کف آشپزخانه
امروزه انواع مختلفی کفپوش وجود دارد و اگرچه کف فضایی نیست که دغدغه ی اصلی ما باشد، اما وقتی صحبت از گسترش میکروب ها می شود، چندین راه حل برای کاهش باکتری های کف وجود دارد.
>بامبو: به عنوان یک فیبر طبیعی پایدار و سازگار با محیط زیست که در خانواده ی گیاهان قرار دارد، به سرعت رشد می کند. این ماده به صورت ذاتی در برابر باکتری ها مقاوم است و زمانی که رشد میکند، تمامی باکتری هایی که سعی دارند روی سطح آن رشد کنند را از بین میبرد. استفاده از بامبو به عنوان کفپوش آشپزخانه به معنای عدم نیاز برای تمیز کردن سطح نیست! اما میتوانید اطمینان داشته باشد که هیچ باکتری و میکروبی کف زمین وجود نخواهند داشت. بامبو مزایای دیگری مانند استحکام آن به عنوان یک الیاف طبیعی، مقاومت در برابر ضربه به دلیل انعطاف پذیر بودن و طول عمر طولانی در صورت نگهداری صحیح نیز دارد.
>اپوکسی: می تواند به عنوان یک درزگیر برای کف استفاده شود؛ اگرچه اپوکسی به طور معمول در فعالیت های تجاری مورد استفاده است اما می توان از آن برای مصارف مسکونی و به عنوان یک درزگیر کف که خواص ضد میکروبی نیز دارد، استفاده کرد. هرچه شکاف های موجود در سطح کمتر باشد، به باکتری ها فرصت کمتری برای جمع شدن و زندگی در سطح داده میشود. Linoleum and Vinyl این محصول را با قیمت مناسب تولید میکند. از آنجا که این محصول در رنگ ها و بافت های متفاوتی تولید میشود، میتواند گزینه ی مناسبی برای تمامی افراد با سلیقه های متفاوت باشد.
اولویت ما امروزه و در سال های آتی داشتن یک آشپزخانه ی تمیز و زیبا با کمترین هزینه است. جالب اینجاست که برخی از مواد مانند بامبو و مس که زمان زیادی است در آشپزخانه مورد استفاده هستند، این روزها به عنوان مواد آنتی باکتریال دوباره روی کار آمده اند. امروزه کمپانی ها این مواد را با مواد به روزتر ترکیب کرده اند تا صاحبخانه ها بتوانند زیبایی و کاربردی بودن محصولات را به طور همزمان داشته باشند.
برای مشورت در مورد آشپزخانه ی خود با ما تماس بگیرید. مشاورین ما به شما در طراحی یک آشپزخانه ی تمیز و زیبا کمک خواهند کرد.